kolloid örnekleri ne demek?

Kolloidler, orta boyutlu partiküllerin çözelti içinde dağılmasıyla oluşan heterojen sistemlerdir. Bu partiküller, moleküllerden daha büyük olup, bir çözeltide çözünmüş gibi görünürler ancak gerçekte moleküler ölçekte homojen değildirler. Kolloidler, hem katı hem de sıvı veya gaz fazının bir arada bulunduğu bir sistem oluştururlar.

Kolloid örnekleri arasında süt, yoğurt, reçel, krem gibi sıvıların içinde asılı duran katı partiküller bulunan emülsiyonlar; tozlar, dumanlar, sis, köpükler gibi gaz içeren katı veya sıvı partiküllerin bulunduğu aerosoller; jelatin, jöle, parfüm, saç spreyi gibi sıvı ve katı partiküllerin karışımından oluşan sol-gel sistemleri; su ve toz gibi sıvı ve katıların oluşturduğu solüsyonların bulunduğu kolloidler bulunmaktadır.

Kolloidlerin özellikleri, diğer homojen ve heterojen sistemler arasında yer alır ve bu özellikleri sayesinde birçok endüstriyel uygulamada kullanılırlar. Örneğin, gıda sanayisinde emülsiyonlar, kozmetik sanayisinde jeller ve aerosoller, ilaç sanayisinde çeşitli ilaç formülasyonlarında kolloidler kullanılmaktadır.